本报讯 4月21日，2021年四川省“川茶”手工制茶职业技能竞赛暨旺苍县第十一届米仓山采茶节在四川省广元市旺苍县开幕，四川省内11个市州30个重点产茶县区共90名手工川茶制茶员齐聚一堂进行“大比武”，用传统的手工川茶制茶工艺展开精彩角逐。
图为手工制茶技能比赛现场，选手们正在认真比赛。陈加普 摄
据了解，此次活动由四川省总工会主办，四川省财贸轻化工会、四川省茶叶流通协会、广元市总工会、广元市农业农村局、中共旺苍县委、旺苍县人民政府承办。
本次采茶节举行了2021年四川省“川茶”手工制茶职业技能竞赛暨旺苍县第十一届米仓山采茶节开幕式、2021年四川省“川茶”手工制茶职业技能竞赛、广元市首届广元黄茶斗茶大赛、旺苍米仓山茶采茶比赛、中国·旺苍首届米仓山茶业博览会、中国·旺苍2021年米仓山茶产业发展论坛等。
图为选手们正在制作茶叶。李彬 摄
米仓山采茶节已成旺苍的一张旅游名片，今年采茶节最吸引人的是2021年四川省“川茶”手工制茶职业技能竞赛。
来自四川省内11个市州代表队30个重点产茶县区共90名手工川茶制茶员齐聚一堂，用传统的手工川茶制茶工艺展开激烈角逐。
图为采茶比赛现场。 李彬 摄
技能竞赛现场，制茶员们严阵以待。从15岁就开始从事制茶技艺的泸州代表队队员梁松介绍，手工茶是传统制茶技艺，分为“杀青、理条、回锅、整形”四大步骤。其中，主要的窍门是“把握温度”，靠手感感触温度，一般温度要保持在200℃左右，刚开始掌握不好技巧的时候手被烫伤是常有的事。
“这样的竞赛很有意义，既展示了制茶技艺，又为我们提供了一个沟通交流和学习的平台。”达州市代表队领队李相柳说，本次技能竞赛达州市共派出7名制茶员参赛，分别来自宣汉和万源，都是经过精挑细选的“老师傅”。
图为2021年四川省“川茶”手工制茶职业技能竞赛暨旺苍县第十一届米仓山采茶节开幕式现场 陈加普 摄
“本次技能竞赛将是四川省手工制茶规格最高、规模最大、含金量最高的一次职工技能大赛，将为展示与弘扬中华茶文化、普及茶知识及扩大川茶影响力做出积极贡献，为川茶川酒共生共荣、协同互助交上一张满意的答卷。”四川省总工会相关负责人介绍，本次技能竞赛目的是培育精益求精的工匠精神，传承、弘扬传统手工川茶技艺，不断提高产业行业手工制茶专业技能人才队伍能力，提升手工川茶制茶员职业素养。此次竞赛采取理论知识考试（闭卷）和现场技能操作考核相结合的形式进行评出前20名。其中，第1名选手将由组委会向省总工会申报四川省“五一劳动奖章”。
图为“中国茶乡”旺苍县城全景。 李彬 摄
“当前需要坚持差异化发展路径，加快建设米仓山茶全链条百亿产业集群。”4月21日下午，“中国·旺苍2021年米仓山茶产业发展论坛”在旺苍县举行。来自中国农业科学院茶叶研究所、国家茶树改良中心研究员王新超，四川省农业农村厅、广元市、宜宾市、雅安市等农业农村部门相关人员，国家、省市茶叶专家、以及四川省茶叶协会、茶商和旺苍县茶产业从业者会聚一堂，纵论新发展阶段米仓山茶产业高质量发展路径。论坛现场专家“金点子”频出，为米仓山茶产业发展带来不可多得的智慧支撑。
图为旺苍米仓山茶园的清晨 。高菠 摄
四川农业大学园艺学院博士生导师唐茜教授建议，四川米仓山茶业有限公司等企业加强专利申报、科技成果的总结、凝炼及成果评价，以更好挖掘、展示企业技术水平和科技含量，申请成果转化项目或其它科研项目，为县域产业的发展积蓄更多能量。
“到2020年末，旺苍全县茶园面积22.5万亩，其中黄茶面积3.1万亩，茶叶总产量达到7200吨，综合产值实现25.5亿元，带动茶农人均增收4000元以上，已建成全国最大黄茶生产基地，是地地道道的中国‘茶叶新势力’。”论坛上，广元市茶产业技术研究院院长、旺苍县茶产业技术研究所所长鲜勇介绍，旺苍发展茶产业着力在品种选择、标准制定、种业发展三个方面狠下功夫，走出了一条具有旺苍特色的现代茶业发展之路。
中国·旺苍首届米仓山茶业博览会也在旺苍县城的红桥开幕。为期两天的“茶博会”突出形式创新、手段创新、内容创新，设置历史沿革区、茶诗茶赋区、茶产品展示区、直播区、茶叙沙龙区、品鉴区和农产品展示7大展区，集中展示了旺苍茶产业、茶叶器械、茶具等发展史及六大茶类、茶叶加工系列产品、农特产品和茶器等，分时段直播、宣传和销售米仓山茶叶。“茶博会”吸引了来自四川、云南、重庆等地的茶业公司齐聚旺苍，共有12家县内茶叶企业、25家县外茶叶企业、3家土特产公司、5家茶器企业公司等近50家企业参展，博览会现场还举办了茶叶品鉴、茶艺表演、古筝和变脸等精彩纷呈的活动，吸引2万余人次参观。
一名游客在旺苍县木门现代茶叶园体验采茶。李彬 摄影
近年来，四川省坚持“绿水青山就是金山银山”发展理念，把培育精制川茶产业纳入构建“5+1”现代工业体系、把做强川茶产业纳入构建“10+3”"现代农业体系，着力发展茶产业、弘扬茶文化、做强茶科技，加快建设“千亿茶产业强省”，发展质量效益和竞争力不断迈上新台阶。截至2020年底，全省茶园面积586万亩，干毛茶产量34.4万吨，产值303.8亿元，分别位居全国第三、第四和第三位，全产业链产值超过900亿元，综合实力稳居全国前列。
生态环境良好的旺苍米仓山万亩茶园 。 陈加普 摄
四川旺苍是中国名茶之乡、四川茶业十强县，地处四川盆地北缘、米仓山南麓，四季绿水青山，常年蓝天白云，雨后云雾缭绕，得天独厚的生态环境，孕育出米仓山茶“色翠、形美、香浓、味醇，富含锌硒”的独特品质。近年来，旺苍县坚持把茶叶作为最具优势、最具潜力的农业主导产业来抓，制定了“1+3”现代农业产业体系意见、“茶产业扶持措施15条”，强力推进米仓山茶全链条百亿产业集群建设。目前，全县茶园面积达到22.5万亩，其中黄茶3.1万亩，是全国最大的黄茶生产基地。截至2020年底，旺苍米仓山茶业、三山茶业、木门茶业等一批茶业企业创建为国家或省级重点龙头企业，生产的米仓山有机子竹、毛峰、红茶等76个系列优质产品，深受市场欢迎，远销海内外。米仓山茶多次荣获国际茗茶金奖，成为精制川茶“三山一早”重要区域品牌，以米仓山黄茶为龙头的广元黄茶，更是被誉为“茶中黄金”，是国家地理标志证明商标，2020年荣获中国农产品百强标志性品牌。
当前，该县正围绕“突破性发展黄茶、优先发展有机茶、巩固提升绿茶、全面开发利用夏秋茶”的发展思路，推进茶产业高质量发展，建设全链条百亿产业集群，加快建设全国最大的黄茶生产基地和全省首个茶叶种业园区和黄茶产业强县的目标。（完）
